Морквяні бісквіти з горіхами та іншими інгредієнтами

Морквяні бісквіти є смачним і корисним десертом. Вони припадуть до смаку і дітям, і дорослим. Пропонуємо кілька рецептів таких бісквітів. Бажаємо успіхів на кулінарному ниві!

Морквяно-горіховий бісквіт

Необхідні інгредієнти:

по склянці цукру і борошна;

цедра з половинки апельсина;

пакетик розпушувача (11 г);

два яйця;

1 ч. л суміші для пряників;

200 г тертої моркви;

1/2 Склянки рафінованої олії;

волоські горіхи в молотом вигляді – 50 р.

Практична частина:

Морквяні бісквіти готуються швидко і просто. Хочете в цьому переконатися? Зараз ми все розповімо. Для початку з'єднуємо горіхи з розпушувачем і борошном. Солимо.

В іншому посуді збиваємо цукор, яйця і масло. Сюди ж додаємо апельсинову цедру і моркву, які були подрібнені на тертці. Перемішуємо. Додаємо приготовлену раніше борошняну масу. Треба знову перемішати.

Беремо форму для запікання (круглу або квадратну). Викладаємо в неї тісто, розрівнюючи. Форму з вмістом ставимо в прогріту духовку. При 180 °C бісквіт буде запікати 20 хвилин. Що далі? Десерт треба нарізати на коржі. Зробити це можна лише після її повного остигання. Кожен корж змащуємо варенням, кремом або згущеним молоком.

Як розрізати бісквіт на коржі

Пропонуємо два способи:

Беремо довгий ніж з тонким лезом. Збоку на бісквіті робимо насічки майбутніх коржів. Вони повинні знаходитися на одному рівні. Лівою рукою притримуємо бісквіт. Робимо розрізи ножем, рухаючись за годинниковою стрілкою.

Нам знадобиться кільце від форми для випічки. Які подальші дії? Поміщаємо бісквіт всередину кільця, внизу під ним повинна бути тарілка. У даному випадку форма виступає в якості мірила. Ніж завжди повинен бути горизонтально відносно неї.

Рецепт морквяного бісквіту з корицею та імбиром

Продуктовий набір:

середня морквина;

по 1 ч. л соди, меленого імбиру і кориці;

шматочок вершкового масла (10 м);

три яйця;

20 г цукрової пудри;

1/2 Ч. л. тертого мускатного горіха;

300 г пшеничного борошна;

цукор – стакан;

180 мл рафінованої олії;

15 ч. ванільного цукру.

Інструкція по приготуванню

Крок №1. Очищену моркву натираємо на тертці з того боку, де великі отвори. До отриманої маси додаємо ванільний цукор. Крок №2. В іншій мисці з'єднуємо борошно з корицею, імбиром і мускатним горіхом. Туди ж відправляємо гашену соду. Солимо. Ретельно перемішуємо. Крок №3. Яйця розбиваємо в чашку. Збиваємо їх міксером, поступово всипаючи цукор. Вливаємо олію. Збиваємо ще раз. В яєчно-цукрову суміш додаємо терту моркву. Знову включаємо міксер на 1 хвилину. Тепер треба частинами засипати суміш борошна та спецій. Зменшуємо швидкість міксера. Збиваємо все це до стану тесту. Крок №4. Чашу мультиварки рясно обмазуємо шматочком масла. Виливаємо тісто. Знаходимо в меню і запускаємо режим «Випічка/Запікання». Рекомендований час – 35 хвилин. Крок №5. Коли пролунає звуковий сигнал, акуратно витягаємо пиріг з чаші. Як і інші морквяні бісквіти, він виходить ароматним і рум'яним. Зверху посипаємо десерт цукровою пудрою. Бажаємо всім приємного чаювання!

На закінчення

Ми розповіли про те, як робляться морквяні бісквіти. Для поліпшення смакових якостей десерту можна використовувати різні інгредієнти. Приміром, горіхи, какао, цедру лимона (апельсина) і так далі.