Кабачки в панірувальних сухарях. Рецепти

Кабачки в панірувальних сухарях – це ситне і смачне блюдо, яке можна приготувати буквально за півгодини. Читайте наші рецепти і радуйте близьких оригінальним частуванням!

Кабачки в панірувальних сухарях в духовці

Соковиті овочі в ароматних спеціях можна подати на стіл як самостійне блюдо або гарнір до м'яса. Для цієї страви нам будуть потрібні наступні продукти:

Один молодий кабачок середнього розміру.

Одне куряче яйце.

Дві ложки панірувальних сухарів.

Столова ложка борошна.

Одна ложка приправи хмелі-сунелі.

Сіль.

Кабачки в панірувальних сухарях готуються так:

Кабачок ретельно вимийте і поріжте кружечками – товщина повинна бути не більше одного сантиметра.

Перекладіть заготовки в миску, посипте їх сіллю і перемішайте.

В окремій тарілці збийте яйце.

У третій мисці змішайте борошно, сухарі і спеції.

Розігрійте духовку і застеліть деко папером для випічки. При бажанні можете змастити її олією.

Вмочайте овочеві кружечки в яйце, потім опускайте їх в панірування.

Викладіть заготовки на папір, потім поставте деко в духовку і готуйте кабачки приблизно 20 хвилин. Подавайте страву до столу, коли овочі стануть м'якими всередині, а зовні покриються скоринкою.

Кабачки в панірувальних сухарях з часником

Ця оригінальна закуска готується швидко і смачно. Для її приготування нам знадобляться найпростіші продукти:

Кабачок.

Панірувальні сухарі.

Часник.

Сіль.

Рослинна олія для смаження.

Як зробити кабачки в панірувальних сухарях? Рецепт закуски дуже простий:

Помийте овочі, очистіть їх від шкірки і наріжте смужками.

Обваляйте заготовки в сухарях і обсмажте на сковороді до появи рум'яної скоринки.

Часник подрібніть або пропустіть через прес.

Коли овочі будуть готові, викласти їх на серветку, щоб позбутися зайвого жиру. Після цього змастіть їх часником і подавайте до столу.

Кабачки з сухарями і сиром

Подавайте блюдо, в гарячому вигляді зі свіжими овочами і будь-яким соусом. Інгредієнти:

Два або три невеликих молодих кабачка.

Неповний склянку мелених сухарів.

Два зубчики часнику.

Два курячих яйця.

100 грамів будь-якого твердого сиру.

Суміш італійських трав.

Сіль.

Рослинне масло.

Мелений перець.

Як приготувати кабачки в панірувальних сухарях:

Кабачки, помийте, видаліть шкірку, а потім поріжте їх довгими брусочками.

Розбийте в миску два яйця, додайте до них подрібнений часник і сіль. Збийте продукти виделкою.

Сир натріть на дрібній тертці. З'єднайте його з сухарями, перцем, травами і невеликою кількістю солі.

Розігрійте духовку до 200 градусів, постеліть на деко пергамент і змажте її рослинною олією з допомогою силіконової кисті.

Умочіть палички в яйце, а потім обваляйте їх в паніровці.

Викладіть заготовки на деко, збризніть оливковою олією і запікайте протягом чверті години.

Пам'ятайте, що остигнула закуска стає вологою і скоринка перестає хрустіти. Тому подавайте страву до столу відразу після приготування.

Фарширований кабачок

На цей раз ми пропонуємо вам рецепт чудового блюда, яке можна подати і до святкового столу. Список необхідних продуктів:

Один кабачок.

250 грамів м'яса або курки (філе).

Неповний стакан вареного рису.

Дві ложки лимонного соку.

200 мл води.

Один помідор.

Куряче яйце.

Два зубчики часнику.

Столова ложка сметани.

Панірувальні сухарі.

Сіль.

Мускатний горіх.

Рецепт фаршированого кабачка в паніровці читайте нижче:

Наріжте м'ясо невеликими шматочками, перекладіть його в сковороду з водою. Додайте лимонний сік, сіль, мускатний горіх за смаком.

Тушкуйте філе приблизно 20 хвилин під закритою кришкою. Після цього перекладіть його в миску.

Помідори наріжте кубиками, з'єднайте його з м'ясом, додайте до продуктів рис, подрібнений часник і сире яйце. Посоліть начинку і добре перемішайте.

За допомогою ложки видалити серцевину з кабачка, а потім відваріть заготовку до м'якості.

Коли кабачок охолоне, наповніть його начинкою, обмажте сметаною і обваляйте в сухарях.

Покладіть на дно форми капустяне листя, а на них помістіть фарширований кабачок.

Накрийте форму фольгою і поставте її в заздалегідь розігріту духовку. Через півгодини наріжте кабачок кільцями і подавайте до столу.

Хрусткі кабачки з томатним соусом

Поєднання соковитих овочів і ароматних трав високо оцінить навіть найсуворіший критик. Для цієї страви нам знадобляться:

Кабачок середнього розміру.

70 грамів панірувальних сухарів.

60 грамів борошна.

Одне яйце.

50 грамів сиру.

Сушений часник.

Чебрець.

Сіль.

Як готуються кабачки смажені в панірувальних сухарях? Рецепт страви ви дізнаєтеся, якщо прочитає наступну інструкцію:

Кабачки добре вимийте, наріжте скибочками і посипте сіллю. Після цього вони повинні постояти в спокої близько чверті години.

У цей час дуже дрібно натріть сир, змішайте його з сіллю, часником, меленим перцем і чебрецем.

Окремо насипте борошно.

Яйце збийте.

Приступаємо до підготовки. Кожен шматочок занурте в борошно, потім в яйце і, нарешті, в панірування.

Смажте заготовки до рум'яної скоринки.

Щоб приготувати соус, змішайте три ложки сметани, подрібнену зелень, столову ложку майонезу, один невеликий помідор, порізаний кубиками, і столову ложку аджики.

Коли кабачки в панірувальних сухарях будуть готові, розкладіть їх на блюді і подавайте до столу з ароматним соусом.

Висновок

Ми будемо раді, якщо вам сподобається соковитий і смачний кабачок в панірувальних сухарях. Рецепти простих страв, які ми розмістили в цій статті, ви легко воспроизведете на своїй кухні. Тому вибирайте будь-який з них і сміливо беріться за справу.